ป้ายกำกับ: ผักพื้นบ้านหายาก

ได้นำสาระน่ารู้เคล็ดลับสุขภาพนำมามอบให้ทุกท่านได้รับชมและรับฟังเหมือนอย่างเช่นเคยนะคะเชื่อว่าหลายๆท่านต้องรู้จักกับผักพื้นบ้านริมรั้วกินได้ที่อยู่คู่กับคนไทยเรามาตั้งแต่สมัยโบราณไม่มากก็น้อยนะคะซึ่งผักเหล่านี้มีมากมายหลายชนิดและในสมัยก่อนมหาทานได้ทั่วไปเวลาจะทำอาหารทีต้องเรียกให้คนในบ้านลงไปเก็บผักนำมาทานคู่กับอาหารอยู่เสมอเรียกว่าขาดไม่ได้เลยซึ่งแน่นอนว่าผักแต่ละชนิดนั้นมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายอย่างมากมายค่ะและผักพื้นบ้านที่นำมาเป็นตัวอย่างให้ดูนี้ล้วนแล้วแต่อุดมไปด้วยประโยชน์แถมยังสามารถช่วยป้องกันโรคยับยั้งและต่อต้านโรคร้ายอย่างมะเร็งและโรคอื่นๆได้ด้วยซึ่งมีอะไรบ้างนั้น

ผักพื้นบ้าน คือ ผักที่เกิดตามขึ้นเองตามธรรมชาติตามลำห้วย บึง ไร่นา ในป่าสวนหลังบ้านเป็นผักที่มีมานานและชาวบ้านได้นำมาปลูกเพื่อให้ง่ายต่อการเก็บมาทานและใช้ประโยชน์เป็นสมุนไพรรักษาโรคและประกอบอาหารเพื่อการบริโภคด้วยเป็นพืชผักที่ปลูกง่ายทนทานแต่ละประเภท/ชนิดอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ต่างกันซึ่งกฎธรรมชาติได้สร้างมาสามารถเก็บทานได้ตลอดทั้งปีไม่ต้องใช้สารเคมีหรือฮอร์โมนในการดูแลก็ออกดอกแตกใบตามฤดูของผักแต่ละประเภทจึงเป็นที่นิยมของชาวบ้านใช้เป็นอาหารหลักของคนในชนบทมานานแล้ว ผักพื้นบ้านหายาก ปัจจุบันผักบางประเภทเด็กรุ่นใหม่ไม่รู้จัก ทานก็ไม่เป็นซึ่งเป็นที่น่าเสียดายเพราะ